【長野土産】みすゞ飴実食レビュー｜由来・値段・賞味期限を紹介

長野県上田市で明治時代から愛され続けた『みすゞ飴（みすずあめ）』は、信州産果実と寒天から作られる、昔ながらのゼリー菓子です。

この愛らしいお菓子のことを、私は長野県の友人が手土産として持ってきてくれるまで知りませんでした。

友達と別れたあと、家に帰ってお土産の包みを開けました。すると、菓子折りの蓋を開けた瞬間、和紙に丁寧に包まれた飴が、一粒ずつ整列して並んでいる様子があまりにも美しく、思わず見惚れてしまいました。

和紙に印字された『みすゞ飴』の文字は、お菓子の名前です。
筆文字のデザインといい、その愛らしい名前といい、一気にこの飴に愛着が湧きました。

そして、一口食べてみると、「どこか懐かしい……」と感じるやさしい味わいでした。
グミやゼリーのような、寒天で固めたような、噛むほどに柔らかく口の中で溶けていきます。
そして、果実のみずみずしい風味も楽しめて、まるで果実そのものを食べているような味わいです。

「この飴が100年以上も愛され続ける理由は何だろう？」

自分でも調べてみたくなりました。
今回は、私が実際に撮影した写真や描き起こしたイラストを交えながら、『みすゞ飴』の魅力を実食レビューとともにご紹介します。

皆様の、お取り寄せの参考にしていただけたら嬉しいです。

『みすゞ飴』の歴史｜水害で被害を受けたお米から生まれた信州銘菓

『みすゞ飴』という愛らしい飴の歴史を調べたところ、長野県上田市の地元の方々の努力によって誕生したことがわかりました。

始まりは、明治時代に信州を襲った大水害にまで遡ります。
洪水によって大量のお米が水に浸かってしまいました。
食用としては販売できず、農家の方々が途方に暮れていたところ、五代目当主・飯島新三郎氏は「このお米を何かに活用できないだろうか？」と考え、水飴に加工するという発想に至りました。

そこから、信州の豊かな恵みである果実を飴に組み合わせることで、「みすゞ飴」が誕生したといわれています。

農家の方々が心を込めて育てたにもかかわらず、捨てられるはずだったお米に光を当てた。
そして、「お米に新たな価値を見出したことで誕生した銘菓」という物語に、私は感動しました。

私は最初、友達からもらったこの愛らしい飴に、そこまで深い歴史があるとは夢にも思っていませんでした。
おばあちゃんの家でいただいたような昔ながらのお菓子だっただけに、長い歴史が刻まれていたと知って、感慨深くなりました。

「みすゞ飴」という名前は、信濃の国の枕詞である「みすゞかる」に由来しているそうです。
こうして「みすゞ飴」の歴史を知ったうえで改めて味わってみると、最初に食べた時とはまた違います。
農家の方々のお米を救いたいという思いから生まれた、五代目当主の思いまでも一緒に味わえたような気持ちになりました。

この飴はじんわりと優しい甘さが広がりますが、100年以上受け継がれてきた人々の思いや、信州の豊かな恵みが込められていることを思うと、より趣深く感じられます。

信州の果実から生まれた『みすゞ飴』は全6種類

『みすゞ飴』は、あんず・梅・三宝柑・ぶどう・もも・りんごの全6種類があります。
箱を開けると色とりどりの美しいラインナップが目に入り、一つずつ楽しみながらいただけます。

なんと驚くべきことに、着色料や香料は一切使用されていないそうです。

信州は、昔から寒暖の差が激しく、果物がとても美味しく育つ地として広く知られています。
寒暖差のある気候が育んだ信州の果実が、『みすゞ飴』の持つ果実の香りを、最大限に引き出しています。
例えば三宝柑は、柑橘の爽やかさが際立ちます。これらすべてが自然の香りであるということが大きな特徴です。まさに、果実が持っている美味しさを、すべて飴の中に封じ込めたかのようです。

私も実際に食べてみて、1粒ごとに風味が異なることに驚いたものです。
果実の豊かな香りの違いにワクワクしました。
「次はどんな味なんだろう？」と想像して一粒手に取ります。

飯島商店では、明治時代から「銅釜」で丹念に飴を練り上げてきたそうです。
毎日変わる日本の繊細な気温や湿度、そして自然の果物の状態に合わせて、火加減や練り具合を地道に確認しながら、職人の丁寧な技術によって一粒一粒の飴が作られています。

現代では機械による大量生産が当たり前ですが、この丁寧な職人の地道な手作業こそが、『みすゞ飴』の素朴な味わいと商品の持ち味に反映されているのだと思います。

職人の丹念な手作業が生み出した『みすゞ飴』の味は？

職人の手仕事が光る、非常に薄いオブラートで包まれた繊細な一粒

さて、私が『みすゞ飴』を実際に食べた感想を綴っていきたいと思います。

その前に、こちらのお菓子の製法を少しご紹介します。
『みすゞ飴』を一口噛んだ瞬間に感じる「ムチっ」とした弾力は、水飴と寒天の絶妙な配合から生まれているそうです。

そして、この飴の表面を包む薄いオブラートは、非常に薄いオブラートで一粒ずつ包まれています。この繊細なオブラートを飴に巻く細やかな手作業を、熟練の職人たちが丁寧におこなっていることを聞いて、私は本当に驚きました。

人手不足が叫ばれるこの時代に、あえて手作業にこだわり続ける姿勢には、並々ならぬ情熱を感じます。

一口食べて感じた、どこか懐かしい味わい

こちらの飴を実際にひとくち口に入れると、非常に薄いオブラートがゆっくりと口の中で溶けていきます。
その後から信州の豊かな果実の香りが、口いっぱいに広がります。

飴を一口噛み締めたときに感じる寒天を使った「ムチっ」とした食感が、私は特に好きです。
味の方は、素朴でありながら、一粒食べたらまた違う種類を食べたくなる……。
ついつい手が伸びてしまう趣きがあるのです。

私は現代風のきらびやかな味が濃い目のお菓子も好きですが、『みすゞ飴』は人の手の温もりが感じられて、それはそれで私好みの味です。どこか心が和むような、優しい甘さです。
効率だけでは測れない、丁寧な手仕事による「みすゞ飴」ならではの魅力ですね。
大量生産のお菓子では、なかなか味わうことのできない温もりがあります。

食べる前は「昔ながらの素朴なお菓子」という印象が強かったのですが、職人の気の遠くなるような手仕事がある背景を知った後は、一粒一粒を食べられること自体が貴重なことだと、ありがたみが加わりました。

『みすゞ飴』が、100年以上にわたり、長野を代表するお土産として多くの人々に愛され続けてきた理由が、ここにあるように感じます。

長野県の『手土産』として愛され続ける理由

『みすゞ飴』は、常温でおよそ180日間、半年もの長期保存ができます。
日持ちすることから、余計に手土産や贈り物として、重宝されてきました。

また、これほどの長期保存が可能でありながら、着色料や香料が「無添加」であるという点も、受け取る側としてはとても嬉しいことだと思います。

そして、この『みすゞ飴』を一粒ずつ包んでいる風情のある和紙や、それら全体を包む化粧箱には、100年以上受け継がれてきた老舗としての貫禄と品格があります。
それらの「老舗としての貫禄と品格」も、上田市の方々が信州を代表するお菓子として、大切な人への手土産に選び続けてきた理由の一つでしょう。

『みすゞ飴』が愛されている理由を知るには、長野県上田市にある本店を訪れるのも良さそうです。

大正13年に建てられた石造りの洋館は、国の登録有形文化財にも指定され、大正ロマンを感じさせる風情のある建物として、地域の方々に広く知られています。

私はまだ行ったことはありませんが、いつか実際に行って、歴史ある建物の風合いとともに、そこで作られたばかりの「みすゞ飴」を味わってみたいと思っています。

『みすゞ飴』はお取り寄せも可能

『みすゞ飴』は、手軽に楽しめる自宅用から、贈答用にぴったりな進物箱まで、幅広いラインナップと手に取りやすい価格帯が魅力です。

実店舗や長野県内の主要駅・スーパー、全国百貨店の諸国銘菓コーナーのほか、以下の各種オンラインストアから気軽にお取り寄せすることができます。

お取り寄せ可能なオンラインストア

・みすゞ飴本舗 飯島商店 公式オンラインショップ 
・Yahoo!ショッピング（みすゞ飴） 
・Amazon（みすゞ飴） 
・楽天市場（みすゞ飴）

商品ラインナップ・価格と賞味期限

1. 自宅用・手軽なパック・袋入り

自分へのご褒美やご家族へのお土産にぴったりなお手頃サイズです。

・角袋（単色・約17粒）：540円 ・セロハン包装（ミックス・約21粒）：594円 ・和紙包装（ミックス・約18粒）：594円 ※ミックスタイプには定番6種類（あんず・ぶどう・三宝柑・もも・りんご・うめ）が入っています。

2. 手土産・プチギフト用（箱入り）

職場への差し入れや、ちょっとしたプレゼントに便利な箱入りです。

・和紙包装・箱入り（24粒）：918円 ・和紙包装・箱入り（32粒）：1,188円

3. お中元・贈答用（大容量進物箱）

贈り物にぴったりな高級感ある箱入りです。

・和紙包装・進物箱（48粒）：1,782円 ・和紙包装・進物箱（64粒）：2,376円 ・和紙包装・進物箱（80粒）：2,970円

賞味期限について

賞味期限は製造日から6ヶ月（180日）です。流通や店舗の在庫状況により、手元に届く時点では4ヶ月前後（約120日）となる場合もあります。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

『みすゞ飴』は老舗銘菓を普段使いのおやつとして楽しめる、購入しやすい価格帯と日持ちの良さが嬉しい限りです。私自身、折を見て注文してみたいと思っています。実店舗に行かなくても気軽に取り寄せることができるのは、この時代、嬉しく助かりますよね。

店舗情報　｜みすゞ飴本舗（長野県上田市）

・店名：みすゞ飴本舗 飯島商店（上田本店）
・公式HP：みすゞ飴本舗 飯島商店 公式サイト
・公式SNS：Instagram（@misuzuame_iijimashoten）
・住所：長野県上田市中央1-1-21
・電話番号：0268-75-7620（公式）
・営業時間：10:00-18:00
・定休日：基本的に年中無休（12月31日午後・1月1日は除く）
・アクセス：JR北陸新幹線　しなの鉄道「上田駅」より徒歩約2分
・駐車場：店舗前駐車場はなし、近隣コインパーキング利用
・支払い方法：現金・主要クレジットカード対応（店舗情報に基づく）

📝上記は2026年7月時点の情報です。最新情報は公式HPまたは直接お電話にてご確認ください。