全国の美味しいお店巡り｜食べ歩きブログ– Gourmet & Eat-out Report –

今回は仕事ついでに立ち寄った、伊勢のびっくりするほどおいしいお蕎麦屋さんをご紹介します。 伊勢と言えば「伊勢うどん」が代表的ですが、私はあいにく麺がトロトロで出汁の濃い伊勢うどんが好みではありません。 どちらかというと蕎麦よりうどん派なの...

今日は、私が実際にいただいてからというもの、すっかりハマりにハマってしまった逸品をご紹介します。岐阜の銘菓、長崎屋の「味噌カステラ」です。正直なところ、最初に聞いた時は「カステラの中に味噌が入っている」というのが、ちょっぴり味の想像でき...

海なし県の「岐阜」で、本格江戸前鮨が食べられる？ 岐阜市で本格的な江戸前寿司を食べられるお店があります。そのお店の名は『鮨たなか』。JR岐阜駅から徒歩20分、名鉄岐阜駅からは徒歩15分ほどの街中の地下一階に『鮨たなか』は店を構えます。 岐阜県に...

2019年にミシュランガイドで一ツ星を獲得した日本料理の名店が、岐阜市にあります。今回も岐阜の知人に紹介して伺ったとっておきにお店をご紹介します。 お店の名前は「匠味 平野」。岐阜市の柳ヶ瀬商店街の近くにあり、岐阜駅から歩いて15分かほど、柳ヶ...

時々無性に行きたくなるお店の1つに『鮨 紺乃（こんの）』があります。お店は岐阜駅から車で40分はかかる岐阜県関市。決して便利でもないその場所に、全国から寿司好きがやってくるのです。 このお店の魅力は、なんといってもお寿司が、単純なボキャブラリ...

岐阜駅から車で10分ほどの長良川の近くに、岐阜の地元の無農薬野菜にこだわり、岐阜の山からの恵みであるジビエ料理を得意とする自然派料理店『糧（カリテ）』があります。 このお店は2021年にオープンしました。『糧（カリテ）』に込められた願いは、岐阜...

岐阜県各務原市の街中に、とってもおいしい大福屋さんを見つけました。なんとそちらのお店は、全国の和菓子ファンが勉強にやってくるほどの名店だったのです。 創業は1939年（昭和14年）。2026年で87周年を迎える伝統ある老舗でした。3代にわたって和菓子...

東京からもわざわざ足を運ぶ方がいらっしゃると言われる、知る人ぞ知る有名なお寿司屋さんが三重県桑名市にあります。 以前は街のお寿司屋さんとして看板「平和寿司」を掲げていらっしゃったようで、その当時、私はお店の前を通るたびに「このお寿司屋さん...

JR岐阜駅や名鉄岐阜駅から歩いて15分前後の場所にひっそりと店舗を構えた雰囲気のある和食屋を発見しました。名前は『和らん』。ここは以前から建築関係の仕事をしている知人から、著名建築家が内装建築を手がけたお店と言う噂を聞いていました。私が食べ...

岐阜市役所の近くに、食べたら忘れられなくなるイタリアン創作料理店があります。私も初めてこのお店に訪れた時、あまりにものクオリティーの高さに驚き、今度は違う料理を頼みたいな、と、楽しみにしていたほど。そして今回2回目訪問の念願が叶って、自分...