全国の美味しいお店巡り｜食べ歩きブログ– Gourmet & Eat-out Report –

伊勢と言えば「伊勢うどん」が有名ですが、今回は、伊勢で出会った本格手打ち蕎麦の名店をご紹介します。 今回伺ったこちらのお店は、伊勢在住の知人が、Instagramに投稿しているのを見て、「ここは間違いない」という確信のもと、仕事の車移動中、ようや...

今日は、私が一度食べてからというもの、すっかりその味に魅了された岐阜市のお菓子をご紹介します。そちらのお菓子は、岐阜の銘菓『長崎屋本店』の「味噌松風」です。一般的には「味噌カステラ」と紹介されることもありますが、正式にはカステラ風の和菓...

岐阜市で、本格的な江戸前寿司を堪能できる名店があります。お店の名前は、『鮨たなか』。JR岐阜駅から徒歩20分、名鉄岐阜駅からおよそ徒歩15分ほど。街中の喧騒を少し離れた地下一階に、そのお店は、ひっそりと佇んでいます。 こちらのお店は、完全予約制...

2019年、ミシュランガイドで一つ星を獲得した日本料理の名店が、岐阜市にあります。 グルメな知人から評判を聞き、以前から気になっていたお店へ実際に足を運んできました。今回は、実際に訪問して感じた魅力をご紹介します。 お店の名前は「匠味 平野」。...

時々、無性に行きたくなるお店の一つに、岐阜県の隠れ家的な名店『鮨 紺乃（こんの）』があります。 お店は、岐阜駅から車で40分ほどの岐阜県関市にあり、決して便利とはいえない場所ながら、県外からも多くの寿司好きが足を運ぶ人気店です。 私自身、何度...

岐阜駅から車で10分ほどの長良川の近くに、岐阜産の無農薬野菜にこだわり、岐阜の山の恵みであるジビエ料理を得意とする自然派料理店『糧（カリテ）』があります。 2021年にオープンした『糧（カリテ）』には、岐阜の人々や生産者の方々の「糧（かて）にな...

岐阜県各務原市の街中で、深く記憶に残る味わいの「豆大福」と出会いました。なんと、その大福を作るお店は、全国の和菓子ファンが訪れたり、お取り寄せをするほどの名店だったのです。 お店の名前は「本家豆大福 だるま堂」。創業は1939年（昭和14年）、2...

県外からも足を運ぶといわれる、知る人ぞ知る有名なお寿司屋さんが、三重県桑名市にあります。 以前は、街のお寿司屋さんとして、「平和寿司」という看板を掲げていらっしゃいました。当時、私は桑名までの出張が数回あり、その際こちらのお店の前を通って...

JR岐阜駅・名鉄岐阜駅から徒歩15分ほどの場所に、ひっそりと佇む創作和食店を訪れました。 お店の名前は、『和らん』です。 こちらは、建築関係の仕事をしている知人から「注目している建築家が内装を手がけたお店」だと以前から聞いており、ずっと気にな...

以前、岐阜市にある「一度味わってみたら最後、虜になってしまう」ようなイタリアン創作料理店に案内していただきました。 お店の名前は「CAMPO D’ORO SORELLA（カンポドォロ・ソレッラ）」。初めてお店を訪れ、料理を味わった時、そのクオリティの高さに...

岐阜市に、およそ60年以上にわたって伝統の味を守り、地元の方々から愛されている「みそかつ」の名店があります。お店の名前は「みそかつ 三和」。こちらは私の食べ歩き記録の「食堂ランキング」のなかでは、特に印象に残る名店です。この美味しさを多くの...